Hmm.. Risoles yang garing dan lezat ini sudah bisa memikat rasa. Apalagi risoles yang di isi dengan kayumanis dan nanas. Wah.. sedaaap!

Bahan Kulit:
125 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
1 butir telur
1/2 sendok teh garam
350 ml susu cair
10 gram margarin leleh

Bahan Isi:
300 gram nanas, dipotong kipas
200 gram apel, dipotong segitiga
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
4 buah cengkeh
100 gram gula palem
1 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan
1/2 sendok teh air jeruk nipis

Bahan Pencelup (aduk Rata):
50 gram tepung terigu protein sedang
100 ml air
1/8 sendok teh garam

Bahan Pelapis:
150 gram tepung panir kasar putih

  1. Isi: masak nanas, apel, kayumanis bubuk, cengkeh, dan gula palem sampai layu.
  2. Masukkan larutan maizena. Masak sampai kental. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
  3. Kulit: aduk rata tepung terigu, kayu manis, telur, dan garam. Tuang susu cair dan margarin leleh. Aduk rata.
  4. Buat dadar tipis di wajan datar anti lengket diameter 18 cm.
  5. Ambil selembar dadar. Sendokkan isi. Lipat bentuk segitiga.
  6. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan ke panir kasar.
  7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai kuning keemasan.
  • 24 buah

 

BAGIKAN
Artikulli paraprakBILUS
Artikulli tjetërBAKWAN BIHUN

TINGGALKAN KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here